パクチー(コリアンダー、シャンツァイ、香菜)の種

日本全国のパクチニストの皆さん、お待たせしました! 世界中から10品種のパクチーを取り寄せました。 国内最強の品揃えです!笑

コリアンダーは、3,000年以上にわたって薬用や食用として栽培されてきました。 古代インドのサンスクリット語の書物、古代エジプトのパピルス、千夜一夜物語、聖書などに登場しています。 聖書では、神から与えられた食物マナが、このハーブの種子に例えられています。

巷では「ゴキブリ」とか「カメムシ」とか散々云われているハーブですが、熱狂的にパクチーを愛しているパクチニストも多いです。 中華料理はもとより、ベトナムのフォー(Pho)にもてんこ盛りにして食べます。 タイでは「パクチー(Phak-chii)」、台湾では「シャンツァイ(香菜)」と呼ばれていて、果実は香辛料として使われ、カレー粉の主成分のひとつです。

コリアンダーは葉と種の香りが違います。 若葉はタイ、ベトナム料理をはじめとする、エスニック料理の風味付けには欠かせないもので、根も食べられます。 根はニンニクとともにつぶして、調味料にします。種子の用途は広く、シチュー、カレー、ピクルス、マリネなどから、お菓子、リキュールの香りづけにも。

Confetti Coriander: 日本初上陸
香りが最も強い品種です。




■根っこ付きフレッシュパクチーの販売もしています。
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和名: パクチー、コリアンダー、シャンツァイ、香菜、シラントロ、コエンドロ
英名: Coriander、Chechnya
学名: Coriandrum sativum

【品種】
Common(コモン): 一般的な品種
Cilantro(シラントロ): 一般的な品種
Calypso(カリプソ): 苦味が少ない
Leisure(リージャー): 一般的な品種より「トウ」が立つのが遅い、葉の勢いが強い
Santos(サントス): 通年栽培可能
Chechnya(チェチェニア): 収量が高い
Moroccan(モロッカン): 北アフリカ系、種取り用の品種
Green Aroma(グリーンアロマ): 香りが強い
Confetti(コンフェティ): 香りが最も強い、葉の形が他の品種と異なっている
Marino(マリーノ): 通年栽培可能

栽培期間: 20〜30日
種まき: 地温が17℃以上なら通年栽培可能
適正土壌pH: 6〜7
発芽率: 80%以上
草丈: 20〜80cm
原産国: タイ(Cilantro)、アメリカ(Common、Santos、Marino)、イギリス(Leisure、Calypso、Confetti)、ルーマニア(Chechnya)、エジプト(Moroccan)、オランダ(Green Aroma)
栽培可能地域: 日本全国
ベランダ栽培: 可能
株間: 10cm
連作障害: なし
栽培難度: ★

【注記】
パクチーの種は半球が合わさって1つの球になっています。 1粒播種すると、2つの芽が出ますので、半球の種子は捨てないでください。 間引きは特に必要ありませんので、1球から2つ芽が出てきたらそのまま栽培してください。

【セット販売について】
10品種 x 20粒 = 200粒
10品種 x 50粒 = 100粒
10品種 x 100粒 = 1,000粒
10品種 x 300粒 = 3,000粒
10品種 x 1,000粒 = 10,000粒

【種撒きと収穫時期の例】
種まきは地温が17℃あれば通年可能です。
3〜5月まき→5月中旬〜7月下旬どり
9〜10月まき→9月下旬〜10月下旬どり

【栽培方法】
移植を嫌うので、花壇や容器に直接種をまきます。真夏と真冬以外なら、ほとんどいつでも種をまくことができます。 とても丈夫で、繁殖力旺盛です。 茂りすぎたら適度に株分けをして整理します。 耐寒性は強いが霜柱が立つ所では株元にマルチングしてあげましょう。

■採種方法
採種する際には、セリ科と同時期に開花(受粉)しないようにしてください。 他の品種のパクチーとは最低でも20m離してください。

主なセリ科(Apiaceae): *3,700品種以上存在します。
ニンジン
パセリ
ミツバ
セロリ
セリ
アシタバ(明日葉)
長命草(牡丹防風/ボタンボウフウ)
クミン *ブラックシードは「キンポウゲ科クロタネソウ属」です
キャラウェイ(カルム)
スープセロリ
イタリアンパセリ
ディル(ヒメウイキョウ、イノンド)
フェンネル(ウイキョウ)
チャービル

【納期】
2〜8日以内に発送します。
 20粒50粒100粒300粒1000粒
Common
Cilantro
Calypso
Leisure
Santos
Chechnya
Moroccan
Green Aroma
Confetti
Marino
10品種セット
型番 CorianderSeed
販売価格
350円(税込378円)
購入数
オーダー
  • mm
  • 30代
  • 女性
  • 2017/05/20 00:37:41
自然栽培
発芽率はほぼ100%
ホームセンターで市販されているコリアンダーも同時に育てていますが、青空さんの方が成長が良いように思います
星が満天でないのはまだ成長段階だからです