日本全国のパクチニストの皆さん、お待たせしました！　世界中から10品種のパクチーを取り寄せました。　国内最強の品揃えです！笑

コリアンダーは、3,000年以上にわたって薬用や食用として栽培されてきました。　古代インドのサンスクリット語の書物、古代エジプトのパピルス、千夜一夜物語、聖書などに登場しています。　聖書では、神から与えられた食物マナが、このハーブの種子に例えられています。

巷では「ゴキブリ」とか「カメムシ」とか散々云われているハーブですが、熱狂的にパクチーを愛しているパクチニストも多いです。　中華料理はもとより、ベトナムのフォー（Pho）にもてんこ盛りにして食べます。　タイでは「パクチー（Phak-chii）」、台湾では「シャンツァイ（香菜）」と呼ばれていて、果実は香辛料として使われ、カレー粉の主成分のひとつです。

コリアンダーは葉と種の香りが違います。　若葉はタイ、ベトナム料理をはじめとする、エスニック料理の風味付けには欠かせないもので、根も食べられます。　根はニンニクとともにつぶして、調味料にします。種子の用途は広く、シチュー、カレー、ピクルス、マリネなどから、お菓子、リキュールの香りづけにも。

Confetti Coriander: 日本初上陸
香りが最も強い品種です。




■根っこ付きフレッシュパクチーの販売もしています。
http://www.marcheaozora.com/?pid=93797274

和名：　パクチー、コリアンダー、シャンツァイ、香菜、シラントロ、コエンドロ
英名：　Coriander、Chechnya
学名：　Coriandrum sativum

【品種】
Common（コモン）：　一般的な品種
Cilantro（シラントロ）：　一般的な品種
Calypso（カリプソ）：　苦味が少ない
Leisure（リージャー）：　一般的な品種より「トウ」が立つのが遅い、葉の勢いが強い
Santos（サントス）：　通年栽培可能
Chechnya（チェチェニア）：　収量が高い
Moroccan（モロッカン）：　北アフリカ系、種取り用の品種
Green Aroma（グリーンアロマ）：　香りが強い
Confetti（コンフェティ）：　香りが最も強い、葉の形が他の品種と異なっている
Marino（マリーノ）：　通年栽培可能
Hacor（ハーコアー）：　通年栽培可能、トウが立つのが遅い

原産国：　タイ（Cilantro）、アメリカ（Common、Santos、Marino）、イギリス（Leisure、Calypso、Confetti）、ルーマニア（Chechnya）、エジプト（Moroccan）、オランダ（Green Aroma）、オーストリア（Hacor）
形態：　せり科コエンドロ属、一年草
栽培期間：　20〜30日
草丈：　20〜80cm
種まき：　地温が17℃以上なら通年栽培可能
栽培適温：　17〜23℃
発芽率：　80%
適正土壌pH：　6〜7
栽培可能地域：　日本全国
ベランダ栽培：　可能
耐寒温度：　5℃
耐暑温度：　30℃
株間：　10cm
連作障害：　なし
栽培難度：　Level 1

【注記】
パクチーの種は半球が合わさって1つの球になっています。　1粒播種すると、2つの芽が出ますので、半球の種子は捨てないでください。　間引きは特に必要ありませんので、1球から2つ芽が出てきたらそのまま栽培してください。

【セット販売について】
11品種 x 20粒 = 220粒
11品種 x 50粒 = 550粒
11品種 x 100粒 = 1,100粒
11品種 x 300粒 = 3,300粒
11品種 x 500粒 = 5,500粒
11品種 x 1,000粒 = 11,000粒

【種撒きと収穫時期の例】
種まきは地温が17℃あれば通年可能です。
3〜5月まき→5月中旬〜7月下旬どり
9〜10月まき→9月下旬〜10月下旬どり

【栽培方法】
■環境、土壌
ベランダで栽培する場合は北向きで栽培してください。　風通しの良い環境を好みますが、室外機の前などの熱風に当たると枯れます。　排水性を良くするため、鉢底石をプランターの底に敷いたほうがベターです。　野菜用の培養土で育ちます。　

■芽出し
1) 一晩水に入れて給水させてください。
2) 覆土は5mmにして「すじまき」「点まき」「ばらまき」してください。　好光性なので、5mm以上覆土すると発芽しません。
3) 発芽するまで土の表面が乾いたら霧吹きで散水してください。
4) パクチーは1個の種子から2本発芽します。　特に間引きする必要はありません。

■水やり
乾燥に弱いので、土の表面が乾いたら多めにあげてください。

■肥料
畝の全体に、元肥として完熟堆肥1kg/1m2と有機配合肥料を60gmを入れてよく耕してください。　プランターは、赤玉土小粒6と腐葉土4を混ぜ合わせたものに、有機配合肥料を加えてください。　元肥が含まれている培養土の場合、肥料は不要です。

■定植
本葉が３〜４枚くらいに育ったころに植えつけてください。

■追肥
生育期は、月に１回くらいの割合で、液肥や有機配合肥料などを与えてください。

■夏越し
直射日光に当たらないように遮光してください。

■冬越し
耐寒性は強いが霜柱が立つ所では株元にマルチングしてください。

■収穫
葉は、やわらかいうちに収穫して、豆料理やサラダ、スープに使います。　乾燥させてから保存することも可能です。　繁殖力旺盛なので、茂りすぎたら適度に株分けをして整理してください。

■採種方法
採種する際には、セリ科と同時期に開花（受粉）しないようにしてください。　他の品種のパクチーとは最低でも20m離してください。

主なセリ科（Apiaceae）：　＊3,700品種以上存在します。
ニンジン
パセリ
ミツバ
セロリ
セリ
アシタバ（明日葉）
長命草（牡丹防風/ボタンボウフウ）
クミン　＊ブラックシードは「キンポウゲ科クロタネソウ属」です
キャラウェイ（カルム）
スープセロリ
イタリアンパセリ
ディル（ヒメウイキョウ、イノンド）
フェンネル（ウイキョウ）
チャービル