アメリカから輸入した本場のハラペーニョ（Jalapeno Pepper）の種です。　まだ日本では馴染みが薄いですが、メキシコやアメリカのスーパーマーケットでは必ずハラペーニョが入った「サルサ（Salsa）」が売られています。

直径３cm　長さ6〜8cm　ずんぐりとしたクサビ型
濃緑色で果肉の厚いしわの無い唐辛子で完熟すると赤くなるメキシコ料理には欠かせないサルサの原料です
極端な辛さではなく、独特の辛さとマイルドな味わいがあります。　辛さは中程度（2500-8000スコヴィル）。
サラダやソースまたピクルスにしても楽しめまし、食べきれなければ乾燥保存もできます。

遺伝子組み換えはしていません。
収穫されたトウガラシを食用として販売しても問題ありません。
栽培後に採種された種を再販しても問題ありません。

英名：　Jalapeno Pepper
和名：　ハラペーニョ
学名：　Capsicum annuum 'Jalapeño'

原産国：　カリフォルニア州・アメリカ
形態：　ナス科トウガラシ属、常緑多年草
収穫期：　70〜90日
草丈：　1.1〜1.5m
pH：　6.6〜7.5
種まき：　3〜6月
生育適温：　25〜30℃
発芽適温：　25〜30℃
発芽率：　75%
ベランダ栽培：　可能
耐寒温度：　-5℃
耐暑温度：　40℃
株間：　5〜10m
連作障害：　あり　＊2〜3年空ける
栽培難度：　Level 2

【収穫量】
１つの苗から40〜60個ほど

【栽培方法】
栽培方法は品種に関係なく一般的なトウガラシと同じです。

育て元肥が混ぜられた用土に植え草丈が20cm以上になったら3週間ごとに追肥してください。　水やりは、株が若いうちはしおれる前にしっかりあげ、成長してきたらあまりあげすぎないことがポイントです。

【辛くする方法】
１）チッソ、リン酸、カリといえば植物の葉・花・茎を成長させる肥料の成分ですが、リン酸と唐辛子の辛みには深い関係があります。　リン酸は花や実を充実させるために肥料成分であり、リン酸の施肥量が増えるにつれ辛みも増します。
２）唐辛子は栽培環境を過酷にしてストレスを与えることにより辛みが増します。　水の量を加減を見て少なくしてみたり、肥料量を減らしたりストレスを与えることによって唐辛子は何とかして生き延びよう、子孫を残そうとします。　実の数も減らしタネの量も少なくなります。　タネが少なくなると辛くなるとも言われています。

【納期】
2〜8日以内に出荷します。