暑さに強いのですが、寒さに弱く気温が10度を下回ると枯れます。　本来は多年草ですが、そのために日本では一年草扱いの野菜です。　

クウシンサイ（空心菜）には多量のβカロテンが含まれています。　このβカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持などにも役立ちます。　ビタミンＣも豊富で、βカロテンと共に活性酸素を減らし老化の防止にもつながります。

クウシンサイ（空心菜）には汗と共に失うカリウムをはじめ、ビタミンＢ１、Ｂ２などを沢山含み、エネルギーの代謝を高め、夏バテ気味の身体にエネルギーを与えてくれるので、熱い夏を乗り切るのにはもってこいの野菜です。

遺伝子組み換えはしていません。
収穫された農作物を食用として販売しても問題ありません。
栽培後に採種された種を再販しても問題ありません。

和名：　空心菜（コンシンツァイ）、蕹菜（ヨウサイ）、蓊菜（エンサイ）、朝顔菜（アサガオナ）
英名：　Water Morning Glory、Water Spinach、Kang Kong、Entsai
学名：　Ipomoea aquatica

原産国：　日本
形態：　ヒルガオ科サツマイモ属、多年草
pH：　5.5〜7.0
草丈：　30〜40cm
株間：　20m
播種：　3〜10月
発芽適温：　22℃
生育適温：　25〜30℃
耐寒温度：　10℃
耐暑温度：　35℃
連作障害：　なし
栽培難度：　Level 1

【栽培方法】
■種蒔き
水につけるだけで発芽するので、播種前の下処理は不要です。　プランターや畑に直播して、5mm程度覆土してください。　発芽するまで水を切らせないようにしてください。

■土壌、環境
一般的な家庭菜園用の用土で問題ありません。　暑さには強いので、直射日光でも問題ありません。

■水やり
本来は水辺で育つ植物なので、水は多めにあげてください。

■収穫
30cmの高さになったら収穫してください。

■増やし方
発根しやすいので、収穫した後に水挿しすれば根が出てきます。　それを定植すればどんどん増やせます。

【納期】
2〜10日以内に出荷します。