レッドカイエンペッパーの種

長さ10cmの、程よい辛さでエスニック料理に欠かせない品種です。 「カイエン」という名前は、フランス領ギアナの首都カイエンヌ原産からきています。 粉末スパイスやタバスコの原料にされ、肉料理の臭みを消すのにも使います。

カイエンペッパーは、日本ではまだレアな品種です。 丈夫でぐんぐん育ち、 虫を寄せ付けないので栽培も簡単です。

遺伝子組み換えはしていません。
収穫されたトウガラシを食用として販売しても問題ありません。
栽培後に採種された種を再販しても問題ありません。

英名: Red Cayenne Pepper
和名: レッドカイエンペッパー
学名: Capsicum annuum

原産国: バハ・カリフォルニア・メキシコ
形態: 一年草
栽培期間: 70〜80日
種蒔き: 3〜7月
発芽適温: 20〜25℃
発芽率: 76%, 2週間
株間: 50cm
草高: 70〜100cm
連作障害: あり *2〜3年空ける
栽培難度: Level 1

【栽培方法】
直蒔きよりも育苗してから定植することをお勧めします。
■土壌・環境
日当たりが良い場所で、水はけの良い肥沃な土壌を好みます。

■芽出し
土を湿らせてから小さいポットやプランターに数粒づつ筋蒔きして、5mm程度覆土してください。 発芽まで十分に保水し、発芽後は株間が約5cmになるように間引きしてください。

■定植
本葉が5〜6枚になってから、少し大きめの鉢に、土ごと根を傷つけないように移植してください。 畑に移植する場合は、畝(条間:50センチ)に50cm間隔で定植させてください。

■水やり
乾燥に弱い品種なので、夏季は毎日水をあげてください。

■肥料
定植の際に元肥を適度に施してください。

■手入れ
草丈が大きくなるので支柱を立てて支えたほうがベターです。

【収穫】
実が鮮やかな赤になってら収穫のタイミングです。 パウダーにしても、乾燥させてから料理に一本入れるだけで旨みが増します。

【辛くさせるには】
実がついてて、ある程度の大きさになったら水を切ってください。 ペッパーはストレスを与えると辛くなる特性があります。

【納期】
2〜8日以内に出荷します。
20粒50粒100粒300粒
型番 RedCayennePepperSeed
販売価格
550円(本体500円、税50円)
購入数
オーダー

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