＊＊＊日本初上陸の品種です。　＊＊＊

ドワーフカシューナッツは一般的なカシューナッツよりも小さく、低木です。　最後の写真はカシューナッツとドワーフカシューナッツの比較です。　早く実を付けるので、日本のように冬がある栽培地に向いています。　ブラジルで大々的に商用栽培されている品種です。

カシューの名の由来は、ブラジルのツピ族の言葉「アカジュ（ゥカジュー）」が16世紀にポルトガル人「カジュー」と伝わり、その後さらに「カシュー」と変化して伝わったとされています。

多雨過湿と寒さに弱く、適度な降雨量のある熱帯地域と亜熱帯地域を好みます。　開花時期は11〜3月で、雨が少ない時期に開花し、開花後およそ2ヶ月から3ヶ月で結実・完熟します。

和名：　ドワーフカシューナッツ、モンキーナッツ
英名：　Dwarf Cashew Tree、Monkey Nut
学名：　Anacardium humile

原産国：　サルバドル・ブラジル
形態：　ウルシ科カシューナット属、常緑高木
樹高：　3〜5m
種まき：　6〜8月
発芽適温：　23〜27℃
発芽率：　96%
ベランダ栽培：　不可能
受粉株：　不要（雌雄同株）
収穫：　3〜4年
定植時期：　2〜3月
露地栽培：　関東以南の太平洋側
耐寒温度：　8℃　
耐暑温度：　40℃
栽培適温：　25〜40℃
株間：　4〜8m (200株/ヘクタール)
連作障害：　なし
栽培難度：　Level 5

【栽培方法】
■環境、土壌
半日陰で育ててください。　多湿に弱いので、水はけの良い環境にしてください。　赤玉小粒7：鹿沼3または赤玉小粒単体など

■芽出し
１）種子を水に入れて、1日間常温で保管してください。
２）適当な大きさの鉢を用意し、種蒔き用の柔らかい用土に深さ2cm程度に埋めてください。
３）発芽するまで土の表面が湿っているようにしてください。　1〜4週間で発芽します。
４）10cm程度まで育ってから大きめのポットに定植してください。　20cmの丈になるまで、室内で管理した方がベターです。

■水やり
乾燥には強いので、土の表面が乾いたら水をあげてください。　夏はたっぷりと水を与えてください。　

■剪定
春に、冬の間に傷んだ枝を切り落としてください。　大きく育ちすぎ、樹形が乱れた時は思い切った切り戻しが必要です。　大きくしたくないときは、毎年育った分だけ切り戻し剪定を行います。

■冬越し
秋の終わり頃から寒さにあてる場合は、水を徐々に少なくし、乾燥させると耐寒力は増します。　春再び暖かくなったら芽を吹き始めますので、徐々にお水を与えてください。　

■増やし方
挿し木で増やすのがとても簡単です。

【収穫】
収穫方法は木になっている実を採る場合もありますが、熟すと自然に落下するので、落ちたものを拾う方が一般的です。

【注意】
カシューナッツの種には毒素が含まれるため、生食しないでください。　殻つきの生カシューナッツを天日干しし、高温蒸(スチームロースト)処理を行い、さらに煎(ドライロースト)処理を行った後、殻割り・殻むき、品質選別をしてください。

【利用】
食用。　カシューが栽培されている中南米や東南アジアでは、果実をそのまま生で食べます。　タンニンを含んでいるため渋みがあるが、果肉は柔らかく独特の風味を持っていて、美味しいです。　食感は完熟のモモのような柔らかさで、モモ以上にジューシーです。