コーネリアンサンシュユは、ヨーロッパ中部から西アジアが原産です。日当たりの良い林縁などに生え、高さは６〜８メートルくらいになります。葉は濃緑色で対生し、秋には紅葉します。２月から３月ごろ、黄色い花を咲かせます。朝鮮半島から中国にある「サンシュユ」と極めて似ています。　種はサクランボと比べると細長いのが特徴です。

果実はクランベリーとサワーチェリーを合わせたような風味です。　ロシアではウォッカの果実酒が売られています。

【効能】
東ヨーロッパではサンシュユ（C. officinalis）同様、薬用植物として利用され、腹痛、風邪、下痢に良いとされています。　サンシュユの果汁はミネラル分に富み、プラムジュースと比較すると、カリウム、ナトリウム、鉄分、亜鉛、マンガンが多く含まれます。　特に、カルシウムが多く、プラムジュースの10倍以上が含まれています。 　動物実験では、高血糖と脂質異常の改善、肝臓保護、血流改善が報告されています。

和名：　コーネリアンチェリー、西洋山茱萸（セイヨウサンシュユ）
英名：　Cornelian Cherry Dogwood
学名：　Cornus mas

原産国：　カッパドキア・トルコ
形態：　ミズキ目ミズキ科の落葉小高木
樹高：　6〜8m
発芽率：　90%
ベランダ栽培：　不可能
受粉株：　不要
収穫：　3〜5年
定植時期：　3〜4月
露地栽培：　全国
耐寒温度：　-10℃　
種まき：　3〜8月
発芽適温：　20℃
栽培適温：　25〜40℃
株間：　5〜10m
連作障害：　なし
栽培難度：　Level 3

【栽培方法】
■芽出し
3〜8月に種を蒔いてください。　覆土は1cm程度で十分です。　発芽するまで土が乾燥しないように注意してください。　翌年の春になるまで屋内で栽培してください。　初めての越冬が最も注意が必要なポイントで、それ以降の栽培は簡単です。

■土壌・環境
土質は特に選びません。　日当たりの良い環境を好みます。　秋には紅葉するので、欧米では庭樹としても愛用されています。

■定植
定植は種を蒔いてから翌年の4〜6月に行ってください。

【収穫】
真っ赤になったら収穫のタイミングです。

【利用】
果実は熟すとコーヒーベリーのように実ります。　東ヨーロッパ地域とイランでは食用として利用されています。　生食では酸味が強いため、ジャムやソース、ジュース、ドライフルーツに加工されることが多いです。　果実酒としても美味です。

【納期について】
ある程度の在庫はありますが、大量の注文が入る際には欠品する場合があります。　イスラエルからは毎週定期便が届きますので、2週間以内に出荷します。