無農薬で栽培したムクナ豆です。 長期保存が可能なように鞘付きのまま出荷します。 黒色に完熟した鞘は、食用でも来年用の種子としても使えます。

種子は以下で販売しています。
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和名：　ムクナ豆、八升豆、ハッショウマメ
英名：　Velvet Bean、Cowitch、Lacuna Bean
学名：　Mucuna pruriens

原産国：　愛知県
形態：　マメ亜科トビカズラ属、つる性一年草
農薬：　なし
サイズ：　45〜55gm/本
色： ホワイト
販売期間：　11月〜完売まで
販売単位： 300gm、600gm、900gm、2kg、5kg
保存方法：　冷蔵庫
消費期限：　冷蔵保存1週間程度

【利用方法】
食用、種子

【レシピ】
・1日3粒が目安です。 食べ過ぎ厳禁です。
・必ず火を通してください。
・鞘には極細のトゲが生えているので、皮膚が敏感な方はゴム手袋をしてください。
1) 地豆を茹でるように、鞘から豆を出して10分程度塩茹でしてください。
2) そのままお湯から出して冷めるまで放置してください。
3) 薄皮を剥いて食べてください。 食べきれない分は冷蔵保存してください。