ユメアサヒは、他のうどん用の小麦と比べるとタンパク質含有量が非常に高く、グルテンの粘りが強靱で、それこそがパンを作るのに最適です。　香りも良く、かみしめると小麦の甘みが広がるのが特徴です。　パン用の国産小麦として、近年人気が出てきている品種です。

栽培用の種子ですので、食用ではありません。
遺伝子組み換えはしていません。
収穫された農作物を食用として販売しても問題ありません。
栽培後に採種された種を再販しても問題ありません。

「小麦を栽培するには国の認可が必要」というのはデマです。　最寄りの農政局とご確認ください。
http://www.maff.go.jp/j/org/outline/dial/kyoku.html

産地：　長野県
品種：　ユメアサヒ、夢あさひ
農薬：　不使用
化学肥料：　不使用
発芽率：　90%
消毒：　無し
栽培難度：　Level 1

【栽培方法】
一般的な小麦（農林61号）の栽培方法と同じです。 秋蒔きがオススメです。

他の小麦に比べ丈が30cmほど長く、1mにもなることから、雨や風などで倒伏しやすく、作業効率に影響がある点や、タンパク質を増やすために肥料を追加する時期が田植えの時期と重なってしまうため、労力が足りなくなってしまう点が課題です。

【スプラウト】
収穫まで10〜14日です。　お好みの刈り取りサイズにもよります。
もちろん、ほ場で栽培すれば「小麦」が収穫出来、製粉すれば小麦粉になります。

【利用方法】
コールドプレス（圧搾式のジューサー）にして、青汁として飲んでください。　その他、様々な活用方法がありますので、クックパッドなどで検索してみてください。

【効果】
ウィートグラスには、赤血球を増やす作用があり、酸素を体内に送り易くなり、脂肪の燃焼を高めるという作用があります。　食物繊維の効果で善玉菌を増やし、コレステロールのコントロールもできるし、クレンジングの効果も高いのでダイエットや糖尿の方にもお勧めできます。　主にダメージを受けた肌の再生や、デトックス効果、その他今までにはない栄養素も含まれている安全で強力な免疫賦活剤です。

【注意】
玄麦ですので、このままでは食べられません。なることから、雨や風などで倒伏しやすく、作業効率に影響がある点や、タンパク質を増やすために肥料を追加する時期が田植えの時期と重なってしまうため、労力が足りなくなってしまう点が課題です。

【スプラウト】
収穫まで10〜14日です。　お好みの刈り取りサイズにもよります。
もちろん、ほ場で栽培すれば「小麦」が収穫出来、製粉すれば小麦粉になります。

【利用方法】
コールドプレス（圧搾式のジューサー）にして、青汁として飲んでください。　その他、様々な活用方法がありますので、クックパッドなどで検索してみてください。

【効果】
ウィートグラスには、赤血球を増やす作用があり、酸素を体内に送り易くなり、脂肪の燃焼を高めるという作用があります。　食物繊維の効果で善玉菌を増やし、コレステロールのコントロールもできるし、クレンジングの効果も高いのでダイエットや糖尿の方にもお勧めできます。　主にダメージを受けた肌の再生や、デトックス効果、その他今までにはない栄養素も含まれている安全で強力な免疫賦活剤です。

【注意】
玄麦ですので、このままでは食べられません。