＊＊＊　11〜3月は過不足になるので、出荷まで1〜3週間かかります。　＊＊＊

タイ料理の「ガパオライス」（タイのホーリーバジルを使った炒め物）が日本でも知名度・認知度が上がってきています。　まだまだ知らない人が圧倒的に多いです。　ベトナム料理の代表作、Pho（フォー）にも使われています。

タイ現地での「ホーラパー（Horapha）」を使う代表的な料理はといえば、やはり「ゲーンキョワーン（グリーンカレー）」です。　「ガパオ」との違いは、華やかでやさしいバジル香であることで、「ホーラパーが入る、入らない」で「ゲーンキョワーンの味」も歴然とした違いがあります。

アニスグローブのような味がとてもよい香りのバジル、 生葉を料理に利用します。　特にエスニック料理に最適です。

和名：　タイバジル、ホーラパー
英名：　Thai Basil、Horapha
学名：　Ocimum basilicum

販売月：　4〜10月
産地：　神奈川
農薬：　なし
サイズ：　葉の部分25〜30cm＋根っこ
100gmで5〜7株です。

【出荷方法】
クール便（冷蔵）にて出荷致します。

【保存方法】
空瓶に少し水を入れ、立てた状態で冷蔵庫（氷にならない位置）で保存してください。　10日程持ちます。

【利用方法】
基本的にパクチーと同じ要領で調理してください。
・細かく刻んでカレーに入れて煮込んで、 葉の部分は他の野菜とタコと混ぜてミックスサラダにどうぞ。
・ホーラパーはスープ類でも良く使われます。　ダシとしても使えます。　
・エスニックスープの具材として
・生春巻きやフォーには欠かせない食材
・パクチー入りのサンドイッチ
・お寿司の薬味として最高です

【納期】
原則的に3〜5営業日以内に発送します。　到着日の指定は不可です。
＊＊＊　11〜3月は過不足になるので、出荷まで1〜3週間かかります。　＊＊＊

【送料】
個別送料が1全国一律,400円かかります。