オーガニック・ブラックチアシード

アメリカでブームになり、日本でもチアシードがブレイク中です。 チアシードとは、メキシコなど中南米原産のシソ科サルビア属であるミントの一種の植物「チア」の種です。 チアとはマヤ語で「力」という意味で、南米では広く親しまれているスーパーフードです。 見た目はゴマより少し小さいくらいでそのまま食べると食感もゴマに似てぷちぷちしています。

チアシードには黒いものと白いものがあり、白いチアシードをホワイトチアシードと呼んでいます。 ホワイトチアシードの方が栄養価が高いため、品種改良を加えできた最高品種がサルバチアです。

【ホワイトとブラックチアシードの違い】
ブラックチアシードとホワイトチアシードでは、「味・香り・種のサイズ」に差はありませんが、オメガ3と食物繊維の栄養成分はホワイトチアシードの方が高いとされています。 ブラックチアシードの中にホワイトチアシードが入っていることやその逆のケースもよくありますが、ホワイトチアシードは品種改良によって生まれたものです。 

【ダイエットにオススメな理由】
チアシード10gに対するカロリーは50kcalです。 このカロリーは決して低いとは言えず、大さじ3杯でごはん1杯分(約240kcal)相当です。 ダイエットに効果があるといわれているものの、必要以上に摂取すると効果がないどころか太ってしまう可能性もあります。 キヌアに豊富に含まれるαリノレン酸が、脂肪を分解してくれるリパーゼという酵素の働きを助けてくれるのです。 また脂肪の分解だけでなく、中性脂肪やコレステロールを下げる働きもあります。 水で膨らませるという食べ方なら、少量でも十分な満足感が得られるというメリットがあります。

1)腹持ちがいい
10倍に膨らんだチアシードは腹持ちをよくし、満腹感が継続します。 胃の中で水分を吸収し膨張することによる空腹感を抑えてくれるので、食事の20分前までに摂取すれば大食いや間食を防ぐことができ、ダイエット効果を発揮してくれます。 さらに、食前に摂取することで血糖値の上昇を抑え、脂肪がつきにくくなるというメリットもあります。

2)デトックス効果
チアシードのまわりにできたジェル状のものはグルコマンナンという水溶性の食物繊維です。 グルコマンナンは人間の体では消化できない食物繊維であり、吸収されずに他のものと一緒に体外にでてきます。 多くの食物繊維を含むチアシードによってデトックス効果、そして便秘解消に効果があるのです。 ゴボウ等も食物繊維を多く含みますが、チアシードは火も使わずに手軽に食べられることが人気がでた理由の一つです。 ダイエットでは食べる量を減らすと便秘になりがちです。 チアシードを使うと食べる量を減らしながら便秘の解消にも効果があります。 また、同量の栄養素を他の食品から摂取する場合よりもカロリーが少なくてすむのでダイエットのために食生活を見直すには最適な食材です。

商品名: オーガニック・ブラックチアシード
オーガニック認証: JONA(JAS)
容量: 200gm
原産地: メキシコ
賞味期限: 製造日から1年
原材料: 有機ブラックチアシード
メーカー: ナチュラルキッチン

【使用方法】
そのままの状態でも食べることが出来ますが、基本的には水にもどして食べます。 チアシードに水を注いで、20〜30分置いてください。 ホワイトチアは約14倍、ブラックチアは約10倍に膨らみます。 更に1時間置くともっと膨らみます。
・水で戻す場合には、チアシード10gに100mlの常温水を加え、時々攪拌してください。 30分程でジェル状になります。 デザートやお料理にお使いください。 本品は殺菌処理等していませんので、水で戻した後はお早めにお召し上がりください。
・パンやクッキーに焼き込む場合は、小麦粉の5〜10%のチアシードを水で戻さずそのまま加えてください。

クックパッドにもレシピが豊富に紹介されているので、ぜひチェックしてください!
1袋(200gm x 1)4袋(200gm x 4)
型番 BlackChia
販売価格
1,000円(税込1,080円)
購入数
オーダー

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