「ブラウンフラックス（一年草）」と「イエローフラックス（多年草）」は同じアマ科ですが、収穫した際の種子の色が異なります。　栽培方法も利用方法も全く同じです。　アマ科には250種類以上あり、細かい分類のため学名が異なります。　ブラウンフラックスは、冬から春にかけて次々と青い花を咲かせるのが特徴です。

フラックスシードは、日本ではペットフードやアイピローとして利用されています。　欧米では、コレステロール値が下がり、ガンや心疾患のリスクが減少するなど、スーパーフードとしてに注目されています。

古代から病気予防のメディカルハーブとして利用されています。　海外ではフラックスシードを食事に加えると、ダイエット効果、コレステロール低下、ガンや心疾患のリスクが減少するなど、そのパワーに熱い視線がよせられています。

日本では、種子を搾ったフラックスオイルやサプリメント、ペットフード、眼精疲労を癒すアイピローとして売られていますが、まだそれほど知名度は高くありません。

効能：
１）現代人が不足しがちなオメガ3脂肪酸が豊富
人はカラダの機能を維持するために、オメガ3、オメガ6という二つの必須脂肪酸が必要です。　例えば、脳と神経の組織の50％以上はこの2つの脂肪酸からできています。　各々の脂肪酸が、プロスタグランデインとよばれるホルモン様物質をつくりだし、エネルギーの新陳代謝、心臓血管の働き、免疫システムの維持等に重要な働きをしているのです。

２）ガンのリスクを低下するリグナン
食物繊維様物質「リグナン」は、低脂肪の食事の一部として摂取する実験で、男性の前立腺ガンに伴う腫瘍の成長を遅くすることが報告され、乳ガンなどでも実験が行われており、α-リノレン酸との相乗効果でガンのリスクを低下させる作用があると米国では示唆されています。

３）メディカルハーブ
「亜麻色」とは、淡い灰色がかった茶色（淡い金髪）を意味します。　近東一帯を原産とし、夏に青紫や、白色の花を咲かせる1年草。亜麻の茎の繊維から作る亜麻布は、リネンと呼ばれ、古くから衣類に利用されてきました。　古代エジプト、バビロニア、フェニキアでは当時から栽培され、なんとミイラの布にも使われていたそうです。

医学においても、ヒポクラテスはフラックスシードが健康にもたらすと賞賛していたほど、様々な病気予防のためのメディカルハーブとしてその効用が知られています。

食用の歴史も古く、古代エジプト人や古代ギリシャ・ローマ人も食料としていました。　欧米では、その優れた栄養成分が改めて見直され、種子(シード)は油の原料として、またパンやシリアル、スナック、サプリメントなどへの使用が広がっています。

和名：　フラックスシード、リンシード、亜麻仁（アマニ）
英名：　Flaxseed、Flax Seed、Brown Flax、Linseed
学名：　Linum usitatissimum

産地:　オレゴン・アメリカ
形態：　アマ科アマ属、一年草
草丈：　60〜80cm
種まき：　4〜6月
発芽適温：　15℃〜25℃
発芽率：　80%
耐寒温度：　0℃
栽培温度：　5〜25℃
用途：　食用、観賞用
株間：　2cm
連作障害：　なし
栽培栽培難度：　Level 1

【栽培方法】
■環境、土壌
丈夫な植物ですので土の質は問いませんが、花を楽しむには肥沃な土のほうがベターです。　

■芽出し
1) 種を蒔く深さは約1cm、2cm間隔くらいのばら蒔きにしてください。
2) 発芽までは毎日水を遣ってください。　ただし、水の遣りすぎには注意してください。　土の表面が湿る程度で結構です。

■水やり
基本的に水は遣らなくて大丈夫ですが、土地の表面がカラカラになっていたら水を遣ってください。

■追肥
発芽後2ヶ月程度で花が咲きます。　日の出と共に可憐な花が咲き、昼過ぎには散ってしまいます。　花を長く楽しみたい場合は、花が咲き始めた頃に追肥してください。　追肥の量は、種蒔きのときの量の半分を目安にしてください。　

■収穫
種まき後120日で小指の先ほどの鞘をつけます。　鞘の中には最大で10個の種が入っています。　鞘を良く乾燥させて、鞘を割り、種を保存してください。　翌年の春、また蒔くことができます。

【利用】
種子（シード）からフラックスオイル（フラックスシードオイル、亜麻仁油、アマニ油、亜麻油、アマニオイル、亜麻仁オイル）が採れます。　花や葉は食べられません。　種子はハーブバス（アロマバス、お風呂）などに使用します。　種子は料理にも使えますので、クックパッドなどで検索してください。

【注意】
腸閉塞患者は使用しないでください。　水が足りないと鼓腸をおこす可能性があるので、水分をしっかりと摂ってください。　他の薬の吸収を遅らすことがあるのでご注意ください。