タイガーナッツの種

日本国内でタイガーナッツの種子を販売しているのはマルシェ青空だけです。

「タイガーナッツ」は弊社の商標登録(第5920351号)です。 

ナッツの風味がするけど、ナッツじゃない。 アレルギー対策の食材・原料として、ダイエット食品としてニューヨーカーも絶賛中の農作物です。  

タイガーナッツは、食物繊維・たんぱく質と自然な糖質がとても多いために、昔から健康効果の高い食べ物として知られていたのです。 古代エジプト人はすでにこのタイガーナッツを愛用しており、石棺で埋葬される際にこれが財宝と一緒に納められていたことからもいかに重宝されていたかがわかります。

オレンジの生産地としても有名なスペイン・バレンシアで、タイガーナッツは栽培され、さまざまな研究もされた結果、特に食物繊維を豊富に含んでおり、悪玉コレステロールを減らすことでも評価されています。 アメリカではタイガーナッツのジュースも一般的なスーパーマーケットに並ぶようになりました。

【要注意】
ショクヨウガヤツリは、要注意外来生物(=適否について検討中)に指定されています。 栽培は禁止されていませんが、繁殖力が強いため外部に拡散しないよう十分配慮してください。


【オープンシードです】
遺伝子組み換えはしていません。
育苗して再販しても問題ありません。
収穫された農作物を食用として販売しても問題ありません。
栽培後に採種された種を再販しても問題ありません。

和名: タイガーナッツ、チュファ、ショクヨウガヤツリ
英名: Tiger Nuts、Tigernuts、Chufa、Earth Almond
学名: Cyperus esculentus

原産国: バレンシア・スペイン
タイプ : 1年草
種まき: 4〜8月 *-5℃以下にならない温暖な地域でしたら秋蒔きが可能です。
栽培期間: 4ヶ月
pH: 5.0〜7.5
発芽温度: 20℃
発芽率: 99%以上
生育適温: 15〜30℃
耐寒温度: -5℃
耐暑温度: 40℃
草丈: 30〜40cm
収量: 400〜600個/株
栽培可能地域: 日本全国
プランター栽培: 可能(幅60cmなら3株)
株間: 20cm
連作障害: 無し
栽培難度: ★

播種量: 播種量: 10aあたり150粒 x 50条 = 7,500粒 *株間20cm、条間60cmの場合
覆土: 2〜3cm
元肥: 10gmを株間に入れる *化学肥料(8-8-8)の場合

株間: 20cm
条間: 40〜60cm
土寄せ: 不要
芽かき: 不要
追肥: 播種後40日後に株周辺に10gm *化学肥料(8-8-8)の場合
まし土: 不要

【肥料】
肥料は「玄米酵素アミノ酸」がオススメです。
http://www.marcheaozora.com/?pid=90666985

【栽培方法】
栽培方法はアサガオのレベルで非常に簡単です。 深刻な害虫被害もありません。 

■環境
直射日光が大好きなので、日当たりが良い場所で栽培してください。

■土壌
土壌は水はけが良く、砂利が多い場所を好みます。 水はけが良ければ、一般的な腐葉土でプランター栽培も可能です。 プランターで育てる場合には、最低でも25cmの深さがあるタイプを選んでください。

■種蒔き
害虫に食べられて50%が虫食い(穴だらけ)になった種でも発芽しますので捨てないでください。 桜が咲く時期になったら2cmの深さに種を埋めてください。 種を蒔く前に、水に10〜24時間浸してください。 24時間以上浸したら酸欠して発芽しません。 日中(6時間)の地温は最低20℃必要です。

ラッカセイ栽培のように、畝を作って(土を盛り上げて)栽培したほうが収穫が楽です。

■肥料
元肥は必要ありません。 追肥は、播種後60日を目安に根張りを促進する肥料(リン酸やミネラルが多いタイプ)をあげてください。 窒素のあげすぎに注意してください。

■収穫時期
4〜5ヶ月経って、葉が茶色くなってきたら収穫時期です。 1株から50〜100粒程度収穫出来ます。 落花生を掘り起こす要領で、タイガーナッツを収穫してください。 収穫後、水で洗浄して乾かせば完了です。 天日でじっくり3〜5日程度乾燥させてください。

収穫: 10〜11月
収量: 10〜19t/ha (= 1,500〜2,900kg/1,000m2) *株間20cm、条間60cmの場合

1,000株以上栽培する場合には、ラッカセイやジャガイモのハーベスタで収穫することをオススメします。

■熟成方法
収穫後すぐに食べることも出来ますが、乾かして熟成させれば甘みが増します。 天日で良く乾燥させたタイガーナッツを紙袋に入れて、室内で保管しておけば3〜5年の保存が可能です。

【注意】
害虫に非常に人気が高い商品です。 プラスチックの袋に入れていても喰い破って進入します。 十分に乾燥させた後には、虫がいない(入らない)環境で保管してください。 冷蔵庫の中、プラスチックをお茶の空き缶に入れるなど。

■増やし方
収穫した実(塊茎)を乾燥させて翌春に蒔けば再び芽が出てきます。 虫に食われないように、カビが生えない場所で保管してください。 冷蔵庫で保管する際には、水分が蒸発し過ぎないように、塊茎をペーパータオルや新聞で包んだものをプラスチックバッグに入れてから保存してください。 冷凍庫は破裂するのでNGです。

【利用方法】
ニューヨーカーもこのスーパーフードに夢中で、ダイエット食としても注目されています。 タイガーナッツはミルクとしてしぼって飲むのが一般的のようですが、粉にしてお菓子の原料として使ったりもするようです。 タイガーナッツの伝統的な利用方法は、オルチャータ(Horchata de Chufa)と呼ばれるベジタブルミルクにします。 地中海沿岸で最もポピュラーな飲み方です。 乾燥ナッツの様にスナックとして楽しまれています。 その自然な甘みが人気を呼んでいます。

ターガーナッツのレシピはクックパッドなどを参考にしてください。

【納期】
2〜8日以内に発送します。
20粒50粒100粒300粒500粒1000粒3000粒5000粒
型番 TigerNutsSeed
販売価格
1,400円(税込1,512円)
購入数
オーダー
  • yuk2133
  • 2017/04/01 13:36:52
タイガーナッツ栽培
プランターで育てました。
簡単に収穫することができました。
引き抜いて収穫する植物は面白い!
  • のうさぎ
  • 30代
  • 男性
  • 2017/01/25 01:34:59
栽培結果
 5月初旬に播種、1週間で発芽(発芽率はほぼ100%)。その後、順調に成長し、無事収穫できました。
 収穫直後のナッツを食べてみましたが、味がほとんどなくおいしくありません。ですが、天日干しを行い熟成させると、甘みが増しておいしかったです。
 食べた後に、ナッツの皮らしきものが残ることがありますので、皮むきができればなお良し。
ショップからのコメント
収穫おめでとうございます!
次回は写真などがありましたら、ぜひ投稿してください。(2017/02/04 02:15:20)
  • mm
  • 女性
  • 2017/01/03 20:36:19
タイガーナッツ
まだ植えれませんがその時を楽しみにしてます