カレーリーフの生葉 *日時指定不可

絶対に市販されていないカレーリーフの生葉です。 カレー好きな方には自信を持ってオススメします!

カレーリーフは、インド原産・ミカン科の植物、カレーツリーの葉です。 香ばしい独特な香りが食欲をそそり、さまざまな薬効を持つハーブとして、インドでは毎日の食生活に使われています。 植物自身の持つ抗菌作用、強壮、健胃、消化促進、血糖値降下、赤痢治療、オイルによる若白髪の治療、アロマテラピーでは気分を落ち着ける処方などにも用いられているそうです。

通常日本では乾燥葉が多く流通していますが、残念な事に、独特の香りは乾燥や時間の経過で失われやすいのです。

市販モノとは風味が全く違います!
カレーリーフ

【容量】
40グラム(1袋)
一般的な乾燥している香辛料は15グラム程度ですので、これで充分楽しめます。
生葉だけですので苗ではありません。

【使用方法】
この商品は、沖縄で農薬等科学的物質を使用せずに育てている生の葉です。 新鮮な生葉は、カレー料理を本場インドの味により近づけます。 ほかの香辛料や小粒の豆類と炒めたり、ほかの香辛料と煮込んでスープにも使います。 生葉をそのまま、煮込み料理に加えることもあります。

日本の家庭の味、肉じゃがにも合います。 (お肉の臭みを消し、香ばしい香りを付けます。) ご家庭の肉じゃがレシピに少々加えて、お試しください。 そのほか、手作りコスメや、お風呂に入れるバスハーブとして。

【保存方法】
香りが飛ばないようにビニール袋等に小分けにし、冷蔵、または冷凍も可能です。 オイル漬けにしておいて、お料理の香り付けにもお使いいただけます。 

【納期】
日時指定は出来ません。 なるべく合わせるようにします。

カレーリーフは沖縄県から持ち出す場合は、害虫蔓延防止のため植物検疫所での検査が必要です。 毎月20日に当月分のオーダーを締め切ります。 検査は月末頃に受けるので、月末〜翌月頭の発送になります。 検査費用は商品代金に含まれています。 

【出荷について】
クリックポストでは出荷しません。 夏季はクール便で出荷します。
11〜4月: 佐川通常便
5〜10月: 佐川クール便(冷蔵)

【業務用】
レストラン等の業務用で必要な方は、お問い合わせください。
info@marcheaozora.com
40gm80gm120gm
型番 CurryLeaves
販売価格
2,200円(税込2,376円)
購入数
オーダー
  • シナモンマニア
  • 40代
  • 女性
  • 2016/03/28 11:01:44
カレーリーフ
いつもカレー作りには乾燥リーフを使っていましたが
香りをより楽しみたくてこの度購入しました。
思った通り乾燥タイプよりも力強い香りと風味を感じられました。
ただ、若干届いたリーフは葉が小さく元気がなかったです。
ショップからのコメント
夏は水を毎日あげて、液肥を毎週1回与えれば面白いように育ちます。 10月になったら室内に入れてください。 次第に耐寒性は増しますので、室内であれば5℃程度になっても枯れることもありません。

真夏日にいきなり外からクーラーが効いた部屋に入れるとショック死するので注意してください。(2016/03/30 04:42:42)

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