主にカナダの水辺に自生する野生のイネです。　昔は原住民も食していました。　一般的に流通しているコメの学名はOryza sativaですが、sativaは「栽培されている」という意味があるので異なります。　マコモダケ（Zizania latifolia）ではありません。

和名：　カナディアンワイルドライス、ブラックライス、インディアンライス
英名：　Canadian Wild Rice、Indian Rice
学名：　Zizania aquatica

原産国：　オンタリオ・カナダ
形態：　イネ科マコモ属、一年草
草丈：　1〜2.5m
種蒔き：　秋蒔き
収穫：　90〜100日
発芽適温：　8〜15℃
生育適温：　3〜25℃
発芽率：　65%
pH：　6〜8
遺伝子組み換え：　無し、Non-GMO
消毒：　なし
栽培栽培難度：　Level 1

【栽培可能地域】
日本全国

【栽培方法】
一般的なコメ（水田）と栽培方法は同じですが、霜が降りる前後に播種することをオススメします。　

■芽出し
各地域のコメの栽培時期に従ってください。
1) 種を真水に24時間つけてください。　
2) 20〜27℃の水に再び入れてください。　48時間経過後に浮いた種は除去してください。
3) 覆土は5mm以下にして、播種してください。
4) 発芽するまで水をあげてください。　2週間程度で発芽します。

■定植
株間30cmで定植してください。　水深は45cm必要です。

■収穫のタイミング
全体的に茶色く枯れてきたら収穫してください。

■納期について
数量が限られ、他の販売チャンネルでも出品しているため売り切れになる可能性があります。　何卒ご了承ください。