雲南百薬草(オカワカメ、アカザカズラ)の種(むかご)

観賞して良し! 食べて良し! 観葉植物としてキッチン野菜として楽しみながら健康に! 育てるのは非常に簡単です。

百薬というように、葉酸やミネラル(カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅)、ビタミンAを多く含み、栄養価が高いことから、健康野菜として注目されています。

【栄養価】
マグネシウム: レタスの8倍
銅: キャベツの8倍
カルシウム: ピーマンの6倍
亜鉛: ニラの2.5倍

遺伝子組み換えはしていません。
収穫された農作物を食用として販売しても問題ありません。
栽培後に採種された種を再販しても問題ありません。

和名: 雲南百薬草、オカワカメ、アカザカズラ
英名: Madeira vine
学名: Anredera cordifolia

産地: 沖縄県
形態: ツルムラサキ科アカザカズラ属、つる性多年草
種蒔き: 3〜6月
栽培期間: 30〜日
発芽温度: 10〜30℃
発芽率: 100%
プランター栽培: オススメ
露地栽培: 可能
耐寒温度: 2℃
耐暑温度: 35℃
種蒔き: 桜が咲く時期〜8月
株間: 20〜30cm
連作障害: 無し
栽培難度: ★★

【栽培方法】
■環境、土壌
日当たりのいいところで管理してください。 真夏の直射日光が大好きです。 真っ直ぐに上へ伸びて、横へは広がりません。 グリーンカーテンとしても重宝します。 爆発的に茂るので、摘芯・誘引などの手間が絶対に必要です。 ネットや支柱が必要で、弱い支柱だと雲南百薬の重みで倒れるので注意してください。

土は一般的な花と野菜の培養土で十分です。 庭に植える場合は一般的な水はけが確保できれば問題ありません。 庭に植える一週間前までに苦土石灰を混ぜこんでおいてください。

■芽出し
3〜6月にむかごを塊のまま深さ2cm程度に埋めてください。 室内で芽出しさせる場合には冬に播種しても大丈夫です。 20gmのムカゴから、10株程度作れます。 高さ10cmになったら株分けしてください。

■仕立て
ハンギング仕立て、アンドン作り、好きな形に育ててください。

■水やり
土が乾いていたら水をしっかりとやってください。 庭植えにしている場合は、真夏の乾燥時期以外は降雨だけで十分です。

■肥料
肥料が切れると生育が止まり、葉っぱが枯れてきます。 春から秋までは、液肥でも緩効性固形肥料でも施してください。 
肥料が切れた時は、葉に赤い斑点がつきます。 肥料をやれば葉色が戻ります。

■越冬
関東まででしたら露地で越冬可能です。 霜が当たると枯れますが、根塊が生きていればまた春には芽を出します。 根塊が成長していれば、2年目の方が勢い良く生育します。

■増やし方
種子からでも、ムカゴからでも、挿し木からでも増やすこともできます。

【レシピ】
クックパッドでレシピが豊富に紹介されています。
生では苦みがあるので、基本は15秒程度湯通しするだけ。 これを冷水にとり、ポン酢やドレッシングをかければ十分美味しい一品になります。 お味噌汁に入れるだけでも美味です。

【納期】
ご注文後(決済後)2〜10日以内に出荷します。
20gm50gm100gm300gm500gm
600円(税込648円)
在庫 0 オーダー売切れ中 (お問い合わせください)
1,370円(税込1,480円)
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2,500円(税込2,700円)
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6,750円(税込7,290円)
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10,000円(税込10,800円)
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型番 AnrederaCordifoliaSeed
在庫状況 在庫 0 オーダー売切れ中 (お問い合わせください)
購入数
Soldout
  • リトルシー
  • 30代
  • 男性
  • 2017/04/17 10:41:52
とんでもなく強い
まだまだ寒い長野県。屋内とはいえ蒔くにはまだ早いだろうなと思い、1つだけ取り出して野菜の種を蒔くポットに乗っけて水をやり放置。1週間も待たず先に始めた他の種を追い抜いて真っ先に発芽。雑にやった筈のコレが今年の一番槍となりました。出張から戻ったら4センチを越えるほどに。安心の強さ。
ショップからのコメント
弊社でテスト栽培をした際には、一度15cmの雪が降って、上部が予想通り枯れたのですが、2週間もしたら見事に再生してました。 白味噌よりも赤味噌の味噌汁がマッチしていると思います。(2017/04/18 04:01:49)

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